安徽省工商局日前通报蜂蜜食品质量抽检情况，两批次商品高果糖淀粉糖浆项目不合格。
本次抽检蜂蜜10组，检测项目为水分、果糖葡萄糖、蔗糖、高果糖淀粉糖浆、碳4植物糖、锌、菌落总数、大肠菌群等。经检验，标称桂林周氏顺发食品有限公司生产的500g/瓶周氏养蜂农.洋槐蜂蜜（2011.06.22）、标称宁波蜜雪儿蜂业有限公司生产的500g/瓶“王凯酿蜜” 蜂蜜（2011.10.04），高果糖淀粉糖浆项目不合格。
工商部门表示，高果糖淀粉糖浆是判定蜂蜜是否掺假的重要指标。高果糖淀粉糖浆呈阳性就证明蜂蜜中添加或混入了来自蜂蜜以外的其他糖类物质。
蜂蜜抽样检验不合格食品及被抽检人名单
样品名称 | 被抽检人 | 标称商标 | 标称生产企业 | 规格 | 生产日期或批号 | 不合格项 |
周氏养蜂农.洋槐蜂蜜 | 苏果超市（滁州）有限公司 | 周氏养蜂农 | 桂林周氏顺发食品有限公司 | 500g/瓶 | 2011.06.22 | 高果糖淀粉糖浆 |
蜂蜜 | 苏果超市（滁州）有限公司 | 王凯酿蜜 | 宁波蜜雪儿蜂业有限公司 | 500g/瓶 | 2011.10.04 | 高果糖淀粉糖浆 |