产品名称 受检企业 不合格项目
云片香甜(糕点) 南京天利新食品有限公司1.菌落总数(cfu/g):标准值:≤10000/检验值:47000；
2.大肠菌群(MPN/100g):标准值:≤300/检验值:2400；
3.霉菌计数(cfu/g):标准值:≤150/检验值:1000
饮用纯净水南京金浦饮料包装有限公司 菌落总数(cfu/mL):标准值：≤20/检验值：400
思源桶装饮用纯净水南京饮水思源纯净水有限公司游离氯（Cl-）(mg/L):标准值:≤0.005/检验值:0.06
面包糠南京华久明实业有限责任公司霉菌计数(cfu/g):标准值:≤100/检验值:9200
美味粉调味料 南京佐田食品有限责任公司 食品标签：标准值：食品添加剂（山梨酸钾）应标明/检验值：未标明
9月是全国质量月，南京市质监局昨天召开新闻发布会，在公布今年南京质量月活动信息的同时，还发布了近期部分“南京造”产品的抽检情况，以及上半年市级抽检严重不合格的食品及生产企业“黑名单”。
南京市质监局表示，将按照“抽查一类产品，提升一个行业，发现一个问题，排除一类风险”的原则，对抽查中质量较好的企业予以进一步扶持，对不合格企业做好不合格产品处理工作，督促企业在规定期限内完成整改，实施现场核查，对严重不合格产品依法处罚。
权威发布
纯净水
两企业菌落
和游离氯超标
“南京造”的食品能放心吃吗？南京市质监局副局长杜国表示，今年1~7月，省、市级部门对南京食品共抽查了26大类949批次，合格937批次，抽查平均合格率为98.74%。其中，茶叶及相关制品、蛋制品、豆制品、果冻、乳制品、食用油、速冻食品、肉制品等20类食品拿到满分。上半年，市级抽检严重不合格的食品及生产企业共有5家。
5家“上榜”企业中，两家涉及纯净水——南京金浦饮料包装有限公司生产的饮用纯净水，菌落总数超标19倍。南京饮水思源纯净水有限公司生产的思源桶装饮用纯净水，游离氯超标11倍。
南京市质监局食品安全监督管理处处长吴娟表示，回收的空桶可能涉及二次污染，在清洗过程中也可能涉及二次污染。企业为了防止超标，清洗过程中会多加二氧化氯、漂白粉等，清洗不干净就容易造成游离氯超标。据悉，质监部门抽检时，发现有3家企业不合格，“这里只公布了两家，要求勒令整改，另外一家生产许可证已被注销。”
在乳制品方面，南京现有5家生产企业，共生产150多个品种，按一年两次的要求进行抽查。对于重点指标，每周进行一次抽查。截至目前，今年抽查的乳制品中，三聚氰胺的项目已经达到5005批次，保证现在的乳制品中不存在三聚氰胺等问题。
糕点
“华久明”面包糠
霉菌计数超标91倍
“黑名单”上，还有两家糕点生产企业。包括南京天利新食品有限公司生产的云片香甜(糕点)，其三项指标都不合格。比如菌落总数超标3.7倍，大肠菌群超标7倍，霉菌计数超标约6倍。
南京华久明实业有限责任公司生产的面包糠，霉菌计数超标91倍。
杜国表示，按照《食品安全法》规定，所有抽检的同批次的不合格食品“该销毁的销毁，该收回的收回”。据悉，对于上述不合格的食品，质监部门已督促企业召回，并监督销毁。
相关数据
西服大衣合格率刚过7成
今年上半年，省、市质监部门对南京工业产品共抽查99类732批次产品，合格708批次，抽查平均合格率为96.72%。在地产日用消费品方面，共抽查了39类日用消费品产品共254批次，合格242批次，平均合格率为95.3%。
西服、大衣类产品
抽查7批次，合格5批次，合格率为71.4%。主要问题有覆粘合衬部位剥离强度指标不合格，纤维含量（面料）及覆粘合衬部位剥离强度指标不合格。
衬衫类产品
抽查8批次，合格7批次，合格率为87.5%。主要问题是纤维含量指标不合格。
消防产品
合格率为85.7%，主要质量问题有泡沫灭火剂产品的凝固点、表面张力、界面张力和25%析液时间指标不合格；干粉灭火剂产品的磷酸二氢氨含量指标不合格。
建筑装饰装修材料
平均合格率为98.8%，抽查的5批次饰面人造板产品中，合格4批次，合格率为80%，1批产品的表面耐磨指标不合格。抽查的6批次玻璃产品中，合格5批次，合格率为83.3%，1批产品的碎片状态指标不合格。
特别关注
9月3日产的月饼
厂家标成9月6日
江宁质监展开调查，厂家称临时工标错日期
9月30日是中秋节，南京产的月饼能放心吃吗？
吴娟透露说，去年共检查了48家月饼企业，在月饼专项检查中下达整改通知书31份，整改不合格项145个。
根据统计，今年南京月饼企业增加到57家。半个月前，南京市质监局已开始布置检查，近期还将对企业进行执法抽检。
企业：临时工输错了
昨天，有网友在微博上爆料，称南京江宁滨江开发区内南京红森林食品有限公司的月饼，涉嫌超前标生产日期。
知情者称，昨天上午有工人被发现用涂改液擦掉一批月饼小包装盒上的生产日期。据称，这批月饼已经打上去的生产日期是9月6日，也就是说比实际日期提前了3天。
昨天中午，现代快报记者赶到了红森林食品有限公司，公司一位负责人表示，当时车间内有工人在擦掉原有的生产日期，并准备重新对日期进行打码，原有日期标注的是9月6日。
这位负责人称，因为月饼生产线上不少是临时工，是为了应付月饼加工周期而招来的，打码日期在电脑输入时搞错了，及时发现后要修改成当天的日期。
质监局正进行调查
江宁区质监局一位工作人员表示，昨天中午11点左右，质监人员赶到食品厂进行调查，有178块月饼的生产日期打成了9月6日，企业涉嫌伪造生产日期，目前正在调查。
工作人员表示，现场其他的月饼都是9月2日或者3日的日期，没有再发现超前标注的情况。
这位工作人员说，月饼的保质期一般是60天，提前3天到底有多大意义，但厂方的解释只是单方面说法，他们发现本来应该是生产出的月饼当天打码，但厂家生产量比较大，很多月饼包装好后尚未打码，留下了漏洞。
目前，质监局正在调取该企业已经发货的月饼销售记录，看以前有没有伪造生产日期的情况。工作人员认为，不排除标注迟几天，到了消费者手中，会让人感觉新鲜。
红森林食品厂的人员称，月饼一般是在8月底开始组织生产，前后周期只在两个月左右，消费周期则主要就是中秋前后，也就是9月底10月初。他们的月饼主要是供应酒店等。
该人员还说，早产3天时间，还会导致质保期延长3天，厂方的责任风险会加大。