检验发现，仿翅不仅毫无营养，而且其添加的“鱼翅精”含有毒性物质，会对肾脏、肝脏尤其是生殖系统产生危害。调查发现，我国鱼翅市场存在重金属超标、三无产品、人造合成、真假混合、价格欺诈、虚假宣传等“六大乱象”。（1月9日《新快报》）
本来，按照当今国人们的消费理念，买单数额的大小直接关乎到面子的高低贵贱，更是直接能够反映着对客人是否重视，这也是对于买单人本身身份的象征。然后这一理念促销出来的消费观，致使消费的大部分都是一些高档品，所谓营养价值高的，这些所谓的排场大，面子足都不过是虚荣心的表现，是一种病态，那些自认为高营养的观点，也不过是对科学饮食方面的无知。也正是因为有着这样一种思想和消费理念，才会促使鱼翅的市场久久持续着火热而不能被遏制。
但是，现如今却发现是花着鱼翅的钱，吃进肚子里面的竟然是淀粉之类的廉价产品，这事情不管是谁估计都难以平息心中的那股忿恨吧。不过，如果你认为用淀粉之类的粉丝来冒充鱼翅已经是“大事件”了的话，那你就小看了这鱼翅消费行业之间的门道了，淀粉不过是仿冒领域中的“小儿科”而已。据浙江省工商局官方网站发布历时半年的鱼翅市场调查报告显示，重金属超标、三无产品、人造合成、真假混合、价格欺诈、虚假宣传，已成鱼翅市场上的“六宗罪”。更有甚者，假如说淀粉、明胶鱼翅，还仅仅是“谋财”的话，那么，一些着名连锁饭店售卖由“鱼翅精”调成的鱼翅，既然对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性，恐怕不仅“谋财”，更是在“害命”了。
从注水肉、苏丹红、三聚氰胺、牛肉精等等，到现在的鱼翅精，不断更新的“新鲜词汇”让民众们对于食品安全的顾虑是越来越深，这一现象也早早的被定义为困然国民生活的一大难题。现在，只要一提到食品安全问题，大家就不由自主地谈法律漏洞，说违法成本太低，谴责执法监管不严等问题。这些的种种毫无疑问确实是问题所在，但是法律和制度都是属于“补丁”的性质，事后救济的作用很大，但前置预防的效果却不理想。面对食品安全问题，我们要问，究竟这些商家是为了生存，迫不得已才使用这些添加剂或有毒物质，还是仅仅为了赚更多的钱?也许这是一个双向的恶性循环，开始的时候是为了赚更多的钱，但当大家都这么做之后，就变成了迫不得已。如何避免这种恶性循环?仅靠事后的法律救济和监管，显然不能治本。其实，有一个重要的东西，可以治本的东西，往往被我们忽视了，那就是商业伦理。我国的商业伦理无疑是欠缺的，因为这其中的商业利益实在是太丰厚，而这些利益所制造出来的价值也实在是太丰富，这些价值更是让那些商人们无从抗拒。
市场上不断涌现的假冒鱼翅，不仅仅是不道德的市场行为，也是一种违法违规、欺骗消费者的欺诈行为。对于餐饮行业流行的假冒鱼翅的做法，有关部门应当严厉打击，依法严惩，还鱼翅的本来价值。但是，对于每天庞大的鱼翅消费量，纪检监察部门是不是也应介入调查一下，看看这些鱼翅消费是不是都纳入了公款消费的账单？是不是都进到了那些大吃大喝者的嘴里？如果经过调查，公款消费在鱼翅消费中占的比例较大，是不是该出台一个“禁食鱼翅令”？ 更何况，饮食专家早就表明了所谓的鱼翅，其营养的价值根本没有想象的那么高，相关的环保部门是不是也应该加大对于海洋生物的保护力度，提高民众们的保护意识，这样也能够间接的切断商业人士的财路，也能够还鲨鱼一条生路，还海洋一片生命的蔚蓝。