据媒体报道,近期,济南、北京等地一些水果市场出现了染色橙子,如果色素渗入果肉,食用的话有害健康。此消息引发一些喜欢吃橙子的市民的担忧:西安市场有没有染色橙子?如何辨别染色橙子?
水果市场:商家表示不敢卖也没有染色橙
昨天,记者来到西安市胡家庙水果批发市场,看到不少摊位都在销售橙子,颜色鲜艳,格外诱人,批发价3-4元一斤不等。正在挑选橙子的刘女士询问卖家:“网上看到外地一些地方出现染色橙子,所以有些担心,咱们西安没有吧?”卖家表示他卖的橙子绝对没有染色。记者走访多个摊位,商家均表示没有也不敢卖染色橙子,相关部门每天都会检查。
记者在太乙路综合市场内了解到,橙子的零售价格在3.8-4.5元不等,橙子的颜色正常,用纸巾擦过,纸巾上没有留下颜色。
管理部门:每天抽查发现染色橙子清除商家摊位
随后,记者来到该批发市场管理办公室,工作人员对记者说:“现在,我们市场内绝对不会有染色橙子的。我们会在市场门口进行抽查,不会让染色橙进入到市场,如果真的进入到市场,我们会和工商部门合作,查处所有的染色橙,而且会清除售卖染色橙的摊位。”
该工作人员还说:“其实染色橙并不是商贩去进行染色的,而是产地为了让橙子看着成熟而去染色的,听说产地那头现在也有规定了,不到成熟时间不让采摘。产地那头抓的严一点,我们市场管理抓的严一点,消费环境就有很大的进步了。”
行家支招:用纸巾擦拭看看是否有颜色
据了解,现行的食品添加剂使用标准里没有水果表面上色的标准,正常的果蜡应该是无色透明的,不可能擦下红颜色来。
那么,消费者该如何去辨别染色橙子呢?行家支招说,一般染过色的橙子表面看起来特别红艳,枝剪部位也变红。买了橙子后,可拿餐巾纸蘸水,或用湿纸巾在橙子表皮上擦拭,正常没染色的橙子擦拭后,留在纸巾上的是一种浅浅的黄色,如果纸巾上出现了比较重的颜色,说明橙子可能被染色了,染色严重的甚至纸巾呈现红色,连手也会被染红。另外,染过色的橙子表面摸上去会有黏黏的感觉,表皮皮孔有红色斑点,仔细看还能发现红色残留物。