在海口，一些小卖部、杂货店等街边店里，时常能看到一些散装的、1.5元一个的“泡鸭爪”常引得不少消费者嘴馋。然而，这类色泽异常鲜艳、口感香脆的泡鸭爪也许产自小作坊，并使用添加剂泡制而成。7日，海口工商局金盘工商所执法人员就查获了这样一家鸭爪加工点。
“孩子最近老拉肚子，一打听，零花钱都拿去买鸭爪吃了。”近日，海口市民吴先生就遇到了种事。于是吴先生来到学校周边的这家小卖部里看到，放在柜台上的散装鸭爪，属“三无”产品。“这种外包装都不合格的产品能卫生吗？”吴先生表示质疑。
连日来，根据吴先生反映的情况，南国都市报记者几经周折，找到了这家位于坡博西村名为“三香香”泡鸭爪加工点。
南国都市报记者看到，一名女工人正坐在小凳子上，将泡制好打包的鸭爪进行过称。周边地上摆放着几个大桶，两名工人正在将泡好的鸭爪进行打包。记者留意到，由于工人操作不慎，有的鸭爪掉在了地上，此时，工人捡起后在带有卤水的桶里过涮一下捞起，重新打包。
据该加工点老板介绍，该加工点在泡制鸭爪过程中“绝对干净”，并且向记者提供了《工商营业执照》。记者发现，老板提供的执照地址与现场明显不符，并且只能销售预包装食品。老板说，加工点每日销售2000多只鸭爪，像他们这样的作坊在海口大约有30多家。
7日，南国都市报记者将这一情况向工商部门反映，金盘工商所执法人员当即赶往现场调查。在现场，执法人员发现，该加工点在泡制鸭爪过程中用了三种添加剂，其中一种添加剂的外包装还被故意撕掉了。另外两种添加剂名称为“大蒜精油”和“水溶性辣椒精”。
被撕掉外包装的白色塑料桶里，记者拧开盖子，一股强烈的香味扑鼻而来，老板告诉记者，这桶添加剂是“香油”，主要是给鸭爪起提味作用。在问其为何故意撕掉外包装时，老板解释说从厂家购买时就这样。
随后，执法人员依次打开了每一个冰柜检查，在其中一个冰柜里，塑料盒、捞勺竟然和鸭爪一起被泡制起来，显得十分恶心。
据现场执法人员介绍，原本一些泡制鸭爪的天然香料辅料可以用适量的食品添加剂替代，只要在标准规定值范围内，市民都可安全食用。不过一旦添加超出标准，泡鸭爪就‘变味了。工作人员表示，他们会与质监部门取得联系，看添加剂是否能够使用，并且对使用的量上做一个调查。
随后执法人员当即责令老板停止生产，并做进步一调查。