鸡精、陈醋、葵花油……这些都是市民烧菜时调节色香味的传统调料，不过眼下若要用到这些调味品，你可要多个心眼了。日前，市工商局对全市范围内的调味品进行了抽检，此次共抽检104个批次，抽检显示不合格21批次，不合格率为20%，其中内在质量不合格为7个批次，不合格项目涉及酸价、不挥发酸、干燥失重等（具体名单详见下表）；标签不合格为14个批次，主要问题集中在食用调和油未在标签上标注强调成分的比例，配制食醋未在产品名称中标注"配制食醋。
"这次抽检中，鸡精质量令人担忧。"参与抽检调味品的一位市工商局相关人士坦言，目前市面上的鸡精牌子众多，其中不乏滥竽充数的劣质品，以本次抽检为例，共抽检10种鸡精，其中由金华市味之斋食品有限公司生产的胖大鲜鸡精调味料（生产日期：2012.05.25）和江苏省兴化市津味食品调料厂生产的恒宴鸡精（生产日期：2012.03.18）就相继爆出谷氨酸钠、氯化物和总氮等成分指标不合格。据介绍，正宗鸡精是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等原料经过熬制复合制作的调味料，主要特点是各种原料组合、产生了鸡肉的鲜味和味精的鲜味，用于增鲜增味。而劣质鸡精里不仅不含鸡的成分，长时间食用还会对人体产生毒害。对此，市工商局特别提醒广大消费者和餐饮店，在购买鸡精时一定要认准知名品牌，认准大企业品牌选购。
针对此次抽检发现的不合格产品，市工商局已责令不合格产品生产企业立即停止生产销售不合格产品，依法召回不合格产品，进行整改。目前该局正依据有关法律法规，进行调查处理。