食品添加剂为新兴调料“增香添彩”的同时，也存在滥用的情况。昨天，由天津市食品药品监督管理局和中国食品安全报社共同主办的走进天津“餐饮食品安全讲座”，发布了《调味品中食品添加剂的使用情况》的报告。该报告建议消费者在购买调味品时，不要只注重产品的色泽、味道和价格，还要多留意产品的配料表，选择知名品牌产品。
报告中称，目前常用的食品添加剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、甜味剂等，有防止调味品的变质、提高营养成分及改善口感品质的作用。并因此产生了更多的新型调味品。现在全国市场上已有3000多种调味料。尽管食品添加剂为现代调料行业注入了新鲜的血液，但是它的非法添加和过量使用也会对百姓身体健康造成了一定的威胁。