据英国《每日电讯报》6月5日消息，美国国家科学院院刊上一项最新研究显示，饭后在寒风中散步可帮助减少体重，因为低温可促进身体燃烧脂肪。人类会消耗卡路里以产生热量，因此可通过暴露于冷空气中，激活这一过程，使体内的“褐色脂肪”开始消耗卡路里。
褐色脂肪组织主要分布在人体的肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围，其功能类似一个“产热器”，当机体进食或遇寒冷刺激时大量产热，能燃烧卡路里、帮助减肥。 但如何才能使褐色脂肪在恰当的时候发挥威力？为解开这一谜题，乔瑟林糖尿病中心研究人员进行了多次实验。
他们首先给参与者注射麻黄素或定量的生理盐水，之后让他们穿上一个装满14摄氏度凉水的“降温背心”，并维持大约两小时的时间。实验接受后，研究人员对所有参与者体内脂肪的活动情况进行了测量。结果发现，注射麻黄素或生理盐水后，参与者体内的褐色脂肪含量并没有发生变化，而穿了降温背心后，参与者体内褐色脂肪的活动明显得到提升。
研究人员表示，不论是麻黄素还是生理盐水都可对人体内的交感神经产生刺激作用，但仅有麻黄素并不能刺激褐色脂肪，只有温度降低时，脂肪才会燃烧，这项研究结果或许可为肥胖症的治疗带来新希望。在接下来的几周里，所有参与者还将被要求继续穿着降温背心，以进一步证实寒冷对脂肪燃烧的刺激作用。