据合众国际社（UPI）6月4日消息，加拿大营养协会年度会议上一项最新研究显示，将葡萄干作为课后零食，可有效避免孩子摄入过多卡路里，提高他们的饱腹感。在加州葡萄干销售董事会的资助下，多伦多大学、瑞尔森大学联合其他两所大学研究人员随机选择了26名体重正常的男孩和女孩，其平均年龄为8-11岁，并对他们进行了长达三个月的追踪研究。
在实验期间，研究人员会提供给每个小孩同样标准的早餐、早间零食和午餐。此外，这些参与者被随机安排去吃一些零食，包括葡萄干和其他如薯条或巧克力饼干之类的零食，直到他们完全满足为止，孩子们的主观偏好会分别在吃零食前和吃零食后进行测量和评估。结果发现，与其他零食相比，吃葡萄干后孩子的食物摄入量明显减少，而饱腹感增加。