USDA宣布将为肉制品添加营养成分含量表

华盛顿消息，美国农业部（USDA）食品安全和检疫部门（FSIS）于2010年12月29日宣布，将制定一项新的营养信息法规，对深受消费者欢迎的40多种肉禽制品包装袋添加营养成分含量表标签。此外，生的肉类或家禽在销售时也应该贴有该标签。

据悉，营养成分含量表将包含肉禽制品卡路里数、脂肪含量、饱和脂肪等信息。此外，还将显示瘦肉率信息，若标签为“76%瘦肉率”，还要求显示其脂肪百分比，使得消费者在购买过程中更了解商品脂肪和蛋白质等信息，以及方便评估产品的营养成分，选择符合其健康饮食习惯的肉禽制品。

贴有营养成分含量表的肉制品和家禽主要包括鸡胸肉、里脊牛排、火鸡肉、牛肉等。法规将于2012年1月开始实施。