华联吉买盛买到发臭五花肉 记者调查发现
超市包装肉类大都不写生产日期 市商委表示将责令行业协会整改
华联吉买盛控江路店，不少散装肉类包装上都贴了两张标签，刚好遮住日期露出价格。本报记者 丁嘉 摄
市民称在华联吉买盛控江路店买到发臭五花肉，被超市否认后，记者却在超市货架上发现了散发异味的排骨。记者进一步调查发现，超市现场散装食品都存在用包装日期代替生产日期的现象，不符合相关规定，散发异味的超市现场包装食品，包装日期与保质日期均为同一天，炎炎夏日，食品更易变质，市民尤需当心。
华联吉买盛买到发臭五花肉
近日，市民张先生向本报“老罗帮你忙”互动维权热线投诉称，他于7月15日下午1∶22在华联吉买盛控江路店买到的盒装“苏食”牌五花肉，步行五分钟回家准备烧时，包装刚打开一点，就闻到了臭味。疑惑中，他拿给邻居闻，他们都认为那盒五花肉已发臭。
随即，他步行五分钟回到超市，希望超市给个说法，超市方面闻了后说那味道是五花肉的正常味道，只能给他退货或者换货。交涉无果，他迅速回家，将那盒五花肉放至冰箱冷藏。
当天下午三点多不到，记者接到投诉迅速赶到超市时，张先生在门口等，但他并没有带上那盒肉。他解释，这样做是为了尽可能不加速肉进一步变质。随后，他回家将五花肉拿了过来，记者注意了一下时间，从他离开超市门口到回到超市门口，花了9分钟。
张先生有收银条，那盒五花肉放在一个塑料袋里，他将袋子打结系紧，尽可能减少肉与热空气接触。打开塑料袋，五花肉是放在盒中，用保鲜膜包装。保鲜膜包装并未完全打开，只有一个小洞。张先生说，他准备烧时才发现有洞，臭气就是从洞里散发出来的。
超市：异味非臭味，顾客保存不当
记者与张先生一同来到超市客服部门，客服部门将保鲜膜全部撕开，闻后表示肉有味道，但不是臭味，只能说是异味。超市方面还表示，这种异味是张先生保存不当所引起的，不能退一赔十或退一赔一，只能退货或换货。
“我从买这盒肉，到记者来到超市，才过了两个多小时，期间我一直将肉放到冰箱里冷藏，变味怎么是我的原因？”张先生反驳，但超市客服人员始终没有同意，最终，张先生选择了退货。
一天两张标签 遮住日期露出价格
观察肉的包装，可以看到保鲜膜上贴了两张标签，一张将另一张局部覆盖，但露出价格，下面的标签显示价格为19.94元，上面的则为14.06元。标签还显示单价为37.06元/千克，重量为0.374千克。
记者注意到，两张标签均只有包装日期和保质日期，日期都是7月15日，上面一张刚好将下面一张的包装日期和保质日期盖住了。记者询问为何没有生产日期，客服人员说，包装日期就是生产日期。记者询问为何同一天要贴两张标签，会有不同的价格，对方解释为促销，并称促销不是因五花肉散发异味而采取的行动。
肉包装有洞 超市责令销毁否认发臭
记者前往该超市生鲜肉货柜现场调查时，发现五花肉、排骨等生鲜食品同样贴着两张价格不一样的标签——标签上均为同一天的包装日期和保质日期，上一张标签将下一张标签的包装日期和保质日期盖住，工作人员同样解释为促销，同样否认促销是因商品变质。
有意思的是，这些贴着两张标签的生鲜食品，不少包装上的保鲜膜都已被戳开一个洞，记者随机拿起一袋排骨，鼻子还没有到洞口，就闻到了一股臭味。记者随即交给客服部有关负责人，对方鼻子奏到洞口时，眉头一皱，马上将那盒排骨交给销售人员，责令销毁。回过头来向记者说话时，那位负责人则说排骨所散发的味道不是臭味，而是异味。
一盒盒生鲜包装食品，为什么会有洞？销售人员说是部分顾客所戳，他们很无奈。那为什么有洞后不再用保鲜膜包好？这样的事情，对于超市从事生鲜肉现场包装销售的人员来说，并不是难事，但销售人员则说没有发现。而记者询问一些顾客时，他们则猜测，那些洞是销售人员为了试探食品是否发臭而戳的，戳洞后，为了便于臭味散发，有意不再包装上。
》延伸调查
超市肉类只有包装日期没生产日期
记者先后前往卜蜂莲花、世纪联华、华联吉买盛等超市调查。
调查中，多家超市生鲜猪肉柜台销售人员告诉记者，超市所售猪肉都是统一采购，保质期一般为三天。销售中，一些猪肉直接卖，一些猪肉则现场切成片、丝、块，用保鲜膜简易包装后，以盒的形式销售。类似情况也出现了牛肉等其他生鲜食品销售中。
由于保质期有三天，前两天还没有售完的猪肉，第三天仍可以继续销售。于是，第三天销售时，包装日期与保质期便成了同一天。此时，如果“追查”这种盒装猪肉的生产日期，应该相应往前推两天。
在位于虹口足球场边的华联吉买盛超市里，记者看到一盒猪肚的包装被戳开了一个洞，拿起来一闻，感觉有发臭的异样，超市人员解释“系猪肚正常味道”，记者随机让几位顾客闻，有一些人认为该盒猪肚已发臭。
争议中，超市继续将那盒猪肚摆在冷柜里销售，虽然超市销售人员说猪内脏在超市必须以包装的形式销售，但没有人对已戳开的包装作任何修复。一位销售人员则介绍，如果不将这样的猪肚子继续销售，就挣不到钱。
记者调查还发现，除了猪肉、牛肉外，超市里现场包装的食品，如虾、鱼、烤鸭等，盒子标签上基本上都没有注明生产日期，绝大部分都只是在包装日期后再注明保质日期。
》市商委回应
“打闷包”违法
将责令行业协会整改
食品安全法规定，销售散装食品，应当在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期等。同时，《散装食品卫生管理规范》要求由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标志真实标注，严禁更改原有的生产日期和保质期限。
记者将有关情况反馈至上海市商务委，该委告诉记者，超市自行包装生鲜食品将包装日期与生产日期“打闷包”现象违法，得知情况后，该委已紧急通知有关行业协会进行整改。