美国FDA就“不含麸质”标识提议法规征求意见

据美国食品药品管理局（FDA）官方网站消息，8月2日美国FDA再次就2007年的"不含麸质"标识提议法规征求意见，该提议法规要求食品中麸质含量低于20ppm时才能声称"不含麸质"。

该项提议法规同样对乳糜泻患者接触麸质时可能存在的风险进行了评估。目前FDA已完成了麸质的健康风险评估，这包括安全性评估以及FDA的工作报告。

原文链接：

http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm265751.htm