香港食物及卫生局局长周一岳在接受媒体采访时称，香港的肉和菜基本上都是依靠内地来供应，在这方面，国家质检总局、广东省都做了很多工作，现在供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。如果这方面能应用到国家的内销方面，也可以对内地的食品安全问题有所帮助。（6月24日《广州日报》）
供港食品安全的纯度达到了罕见的“五个九”，这一纯度都已经超过了24K黄金的纯度，真的是不经令人羡慕和惊讶啊。这一近乎完美的合格率，已经从一个侧面充分的说明了，供港食品安全放心不是“国家机密”，也充分说明了大陆为了供港食品安全做出了很大的贡献，但是，这也从另一个侧面说明了其实大陆完全可以生产出合格率近乎完美的食品，虽然合格率的数值相处不到十个百分点，但是，大陆食品安全率比较低的这一事实，已经让生活在大陆的民众感受到了食品安全的差距。
其实包括供港食品在内的一些出口食品，具有惊人的超高安全合格率、乃至能够无限接近完美无瑕的100%，已经不再是什么新闻了。例如去年新发布的《中国的对外贸易》中显示，2010年中国出口美国食品安全合格率99.53%，出口欧盟食品安全合格率达99.78%。中国出口食品能够维持如此高的安全率合格率、“在全世界都很难得”，当然是好事，既是境外食品消费者的好事，也是维护中国食品国际形象,使之在国际消费市场上“有面子”的好事。但是，回到内地市场，将之与内销食品的质量状况相比，作为内地消费者的我们显然又很难再感到“有面子”了。
这种种的数据都在刺激着民众的大脑神经，一方面让港人对舌尖上的安全分外安心，另一方面深深刺激了内地民众的神经末梢。一些人甚至忍不住大声质问：食品安全也搞“一国两制”吗？这个问题虽说是尖刻了些，但是笔者觉得还是说的很在理的。当然了，供港食品安全合格率几乎完美的数值，也并不全是说明国家在视频问题上“一国两制”。近些年来，各种食品安全事件频频被媒体曝光，让苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉等等，铺现在民众面前，而供港食品和出口食品的高合格率，也正说明了在这种种不合格食品曝光中，国家质监局和相关部门还是会“高度重视”的，质监部门也不全是置之不管，还是会严格把关的，只是这严格把关的部门现在针对的对象不是国内和内地的民众们。
或许很多民众不曾知晓，在中国的食品是分有级别的，不同的社会阶层都有着不同的“专属食品”：一是“特供食品”，这不用笔者多说，这是给政府机关、社会精英们的专享；二是“定点采购”，主要是针对“两会”、“奥运”等重大型的活动；三是“出口食品”和“供港食品”，供中国大陆以外的其他地方消费者选用的；四是运动员专用食品，充分体现了“举国体制”的优越性，不至于吃几口猪肉就被查出兴奋剂；五是普通食品，是专门给最广大的中国劳动人民果腹充饥的——而问题食品和食品安全事故几乎全部都出自这一部分。这简简单单的五大层次就是现今中国食品安全的现状了，若真是像所谓的专家说的那样“食品的安全是生产出来的，不是政府监管出来的”，那么，作为甚至是同一生产批次的食品，怎么会在同一个标准下，检测出不一样的合格率呢。
一言以蔽之，便是笔者一直在强调的“一视同仁”，食品安全大于天，重出口而轻内销、厚外而薄内一直都是中国食品安全销售之路的弊端，在经济水平发展速度之快的现今社会，不要让保定的“油条哥”再次成为众人膜拜的焦点，民众的生活当中，是不应该在价格和健康安全上进行博弈的，就算是民众吃的普通食品，也应该享受到“星级”的监管待遇，坚实有力的食品安全监管体系，食品安全的监督上，不应该有阶级层次，更不应该有“内外之别”。