据外媒报道，美国50多年来最严重的干旱已使芝加哥商品交易所的粮价创出新高，目前暂无减缓迹象。
由于未来三个月，美国大部份农业地区的气温还将高于正常水平，而降雨量却低于正常水平，市场人士估计，食品价格或将进一步上涨。
美国是全球最大的粮食出口国，每年向中国、日本、韩国和印尼等东亚市场出口的粮食达千万吨之巨。因担心粮价继续上扬，尽管眼下价格高企，亚洲买家仍被迫出手购买。
例如，台湾19日购买了美国小麦，每吨的采购价较一个月前上涨超过70美元。鉴于东亚经济体每年要进口至少3,000万吨小麦，每吨价格上涨100美元就意味着该地区每年要为进口多花30亿美元。
此外，随着粮食储存量全面下降，玉米和大豆的采购成本也出现飙涨。过去6周，芝加哥商品交易所玉米期货上涨了48%,大豆期货则上涨了33%.
由于眼下美国是唯一可大量出口大豆的供应国，价格上涨可能并不足以抑制需求。
中国是全球最大的大豆进口国，美国旱灾对中国的冲击可能最大。预计中国10月1日起算的未来一年将进口约6,000万吨大豆，几乎是全球大豆下一年贸易总量的60%.日本和韩国在玉米进口量方面也位居世界前列，而中国正快速缩小与这两个国家的差距。
联合国粮农组织经济学家阿巴希亚表示，玉米和大豆等饲料原料价格高涨，无疑会对养殖业构成冲击，推高整个食物链的价格，进而迫使消费者花更多的钱购买食物。
澳新银行农业经济学家狄恩表示，食品价格有可能再上涨10%~15%.
就在美国发生旱灾之前，干旱天气也导致南非大豆和黑海地区小麦严重歉收。
联合国粮农组织开始担心人们囤积粮食，趁机哄抬价格，强调不存在粮食短缺危机。
另外，价格高企将促使南美和南亚在10月份播种季到来时增加耕种面积。只是提高的产出要到明年3月份才会上市。目前大米供应也很充足。
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