据福州检验检疫局统计，2009年福州地区共出口食用菌4451吨、货值5680万美元，与2008年相比分别增长21.08%和58.26%；2010年福州地区共出口食用菌6121.7吨、货值9641.9万美元，与2009年相比分别增长37.5%和69.75%，创历年新高。
福州出口食用菌连续两年快速增长与福州检验检疫局出台的多项措施是密不可分的：该局积极协同中国检科院开展输日香菇辐照检测的研究，帮助企业应对国外技术性贸易措施，促使日方解除对辖区企业输日香菇的放射性检查；针对全国其他地区食用菌出口退税税率较低的情况，该局积极向地方政府反馈，最终实现了出口食用菌全国退税的统一；加强与原料基地地方政府协作，特别是与河南省西峡县政府、当地检验检疫机构和食用菌协会协作、配合，共同规范香菇等食用菌生产，有效保证了原料的质量安全；开展风险评估，从源头严把质量安全关，及时修订和调整出口重点检测项目、检测环节、监控项目以及实施方案，提高送检项目的针对性和监管工作的有效性；督促出口企业建立出口备案基地，帮助企业免费培训质量安全员，指导企业进一步建立健全质量体系，提升自检自控能力；及时收集国外食品标准，助推企业扩大产品出口。