瓷器餐具带“毒”：水煮醋泡可解

　　本报讯（通讯员杨检记者陈瑜）扬州质检部门提供的市场抽查资料显示：目前市场上的陶瓷饮食器具不合格率达四成，陶瓷餐具颜色越鲜艳，含毒量越高。近日记者走访了有关专家，请他们对这一问题作一详细地专家解释。专家们说，金属含量超标已经成为陶瓷餐具普遍存在的问题。主要原因是生产厂家为了追求色彩鲜艳的效果，会在釉彩里加入一些重金属添加剂，导致陶瓷餐具铅、镉溶出量超过国家标准几十倍。专家指出：长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血

，细胞受损，影响神经细胞正常代谢；导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛；影响少年儿童的智力发育。专家们介绍，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免铅超标的。消费者可选正规生产厂家生产的釉下彩、釉中彩和白瓷产品较为安全。切莫贪图便宜购买小商贩的马路瓷具。为确保安全，在第一次使用前用开水煮5分钟或用白醋浸泡一两个小时，就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。



来源：人民网-江南时报