卖卤制品的商户，都必须标明生产日期。硚口区荣华工商所对卤菜户提出了新要求。
头一天的卤制品没卖完，第二天接着卖，这是卤制品商户常见的做法。日前，有消费者投诉，武胜路武胜西街冷记卤菜店，卖的卤制品没标注生产日期，有的重新加工后继续卖。
工商人员检查发现，冷记、紫燕等卤菜店，都没对散装卤菜标注生产日期，工商人员当即下达了限期改正通知书。然后，工商所又以冷记卤菜店为示范，在辖区推广散装食品标签。如今，辖区11家卤制品店，都签订了食品安全承诺书，并标明了产品的生产日期、保质期、配料表等。
目前，工商所正要求糕点、干果等散装食品店，也要标明生产日期和保质期，以减少安全隐患。