街头烘山芋的生意一天比一天红火。但有读者反映，这种烘山芋的铁桶，好多都是装过化工产品的，烘烤时炉内产生的高温，极易挥发桶内残余的化工有害物质，从而污染到食品，有害健康。
读者赵先生反映，在天山路古北路，有好几个这样的流动烘山芋摊点，这些被熏得黑乎乎的烤桶，就放在改装的小木板推车上。一些市民忍不住烘山芋香气的诱惑，上前购买解馋，却不知背后的卫生隐患。“有些烤桶是装过化工物质的，这些东西沾染到山芋上，吃后容易致病！”赵先生表示。
市食品卫生监督热线工作人员解释，这种街头流动烘山芋摊点没有卫生许可证，属于城管取缔的范围。如果这种烤桶是用化工桶改装的，烘制的山芋肯定对人体健康有害，希望市民不要购买。