罐头一直是绍兴地区的传统出口产品，据绍兴检验检疫局统计，2010年绍兴地区共出口罐头796批、1.95万吨、货值2940万美元，出口量和货值与2009年相比分别增长5.1%和23.5%。2010年出口产品每公斤单价达到1.5美元，与2009年和2008年相比分别增长了16%和36%，创历史新高。
2010年，绍兴检验检疫局结合“质量提升”活动，深入罐头出口企业进行指导，有效提升了产品质量，增强了企业产品的竞争力。在2010年初该局就深入企业进行调研，根据浙江检验检疫局专业组确定的“出口食品风险分类表”和重点检测及监控项目，并结合企业产品实际，对产品进行风险分析，根据实际情况对企业和产品进行打分评级，确定抽检比例；加大对《食品安全法》的宣传力度，进一步落实企业主体责任，提高企业的风险意识，同时积极推行电子监管和直通放行模式，大大提高了出口产品的通关速度；加强企业内部质量管理，对企业的原料、辅料和添加剂进行专项整治行动，积极帮助企业发现问题、分析问题、解决问题，严把罐头从原料验收、生产加工、品质检测、包装储存的各个环节安全关；帮助企业改进工艺，提高产品质量。对原有生产线进行技术改进，使工序设置更加合理，添置了头发、金属探测器等异物检测设备，提高了异物检出能力；帮助企业加快实验室改造步伐，争取国家级项目资助，购置了气相色谱等农药残留检测设备，提高实验室检测能力。