智利《战略报》1月11日报道，智利猪肉产品协会（Asprocer）和禽肉产品协会（APA）主席对今年该领域产品出口预期良好，认为今年禽肉出口额将超过2.65亿美元，比2010年增长4%以上，猪肉出口将超过3.65亿美元，增长3%左右。
2010年，智利禽肉行业受到地震影响，但之后迅速恢复，全年产量仅下降2.7%，出口额将近2.54亿美元，占智利肉类出口总额的37.4%；猪肉的国内消费强劲恢复，比2009年增长3.9%，人均年消费达到19.2公斤，出口额达到3.54亿美元，比2009年下降3.9%。