2012年10月2日,日本横滨市一家食品进口公司从中国进口的生食用海胆,被查出肠炎弧菌超标14倍,厚生劳动省目前已经下令召回。
此批海胆于9月26日进口,共816千克,27日起在东京、神奈川、埼玉、宫城、千叶、爱知等地出售。目前尚未有人员中毒的消息。
肠炎弧菌又叫副溶血性弧菌,是海水中存在的容易引起食物中毒的细菌,中毒后会有严重的腹痛腹泻等症状。在75度条件下加热一分钟以上可杀菌。
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