据合众国际社6月11日消息，《睡眠》杂志上一项最新研究，与那些睡眠充足的人相比，睡眠不足的人更容易受到垃圾食品的诱惑。圣卢克罗斯福医院中心和哥伦比亚大学研究人员召集了25名正常体重的健康男女，在向他们展示健康和垃圾食品的同时，用功能性磁共振成像技术扫描了他们的大脑。
5天之后，这些参与者再一次接受了功能性磁共振成像，其中一些参与者每晚被要求只能睡4小时，而其他人可睡足9小时。结果发现，垃圾食品会激活睡眠剥夺者大脑的奖赏中枢，这就意味着，当一个人睡眠不足时，更容易屈服与垃圾食品。
曾有研究证实，失眠剥夺会增加健康人的食物消耗，很多人在睡眠被剥夺后的一段时间内，特别想吃甜、味的食物。这项研究结果表明，睡眠被剥夺后，人们会发现不健康食物更具吸引力，因而增加了食物摄入。