新华网巴黎3月22日电 虽然去年整体经济环境不利，法国餐饮市场仍显现积极迹象，就餐人数、消费额等多项指标出现增长。
美国消费咨询公司NPD集团公布的最新数据显示，去年法国餐饮业共接待顾客约53亿人次，比前一年增长0.9%，而2010年法国餐饮业接待人数比前一年下降0.5%。去年法国传统餐馆接待人数增长1.2%，自2008年以来首现增长。
法国人餐饮消费支出也有所增加。数据表明，去年法国人外出就餐消费支出达360亿欧元(约合474亿美元)，比前一年增长1.3%。其中，在咖啡馆、酒吧和简式餐厅的消费支出达40亿欧元(约合53亿美元)，比前一年增长1.8%。
此外，快餐也逐渐为更多法国人所接受。去年，法国传统快餐店和美式快餐店接待人数分别比前一年增长1.2%和1.9%。快餐厅接待人数占法国各式餐馆总接待人数的67%。
不过，NPD集团负责人克里斯蒂娜·塔尔坦森表示，这些数据仍不足以说明法国餐饮业已全面复苏，其前景仍有待观察。