拿起智能手机，轻轻扫描一下水果货架上方悬挂的二维码，超市里的水果产地介绍、营业执照、自产自销证明等信息一目了然。日前，家乐福广州、上海超市在全国率先推出部分农超对接的产品二维码应用服务。但这种听上去很好的购物概念，却并不是那么叫座。上周末，记者来到家乐福广州员村店，发现原来在水果货架上放置的二维码已不见踪影。随后记者走访了市内多家超市，发现鲜有其他超市推广二维码服务。业内人士指出，使用二维码成本高，缺乏相关监管机构，以及智能手机不普及等诸多原因导致超市全面推行二维码难上加难。据悉，广东省在部署食品安全监管体系建设试点工作中已提出，今年的试点工作要建立食品安全电子追溯系统，综合运用信息化手段实现全程可追溯。
事件：二维码首进超市 可查食品源
频频发生的食品安全事件，让市民购物绷紧了神经，但如果用只能手机轻轻扫描一下水果包装上的二维码，就能清楚地看到手中食品的“前世今生”，那是不是感觉食品安全有保障些？
上月中旬，家乐福在广州五家门店推行农超对接水果二维码应用示范，消费者用手机下载了二维码读取软件后，扫描一下水果包装上的二维码，就能读取到组织机构代码证、产地介绍、营业执照、自产自销证明，合作社社长的姓名、甚至社长的照片等信息。
家乐福广州区公关经理刘跃华表示，目前这一技术在家乐福广州和上海的门店试行，品种暂时仅限福建蜜柚、山东富士苹果、新疆香梨等6种农超对接水果。不过，二维码有望在明年上半年在全国家乐福门店推广。
调查：昙花一现 多数超市没采用
尽管“二维码”果蔬的出现，让市民对农产品安全信息有更多了解，但这种技术目前在广州超市推行并不顺畅。
上周末，记者来到家乐福员村店，发现实施了半个月的农超对接水果专柜的二维码已不见踪影，超市悄然换上了农超对接的标志。而悬挂在苹果、梨专柜上方的价牌边上有个疑是二维码的黑色小方块，但价牌挂得很高，手机根本扫不到，只是做个摆设而以。“我也不清楚撤掉二维码的原因，可能不太实用吧。”苹果专柜工作人员对记者说。
随后，记者走访市内多家超市，发现有二维码标识的商品少得可怜。记者随机查看了蔬菜、生鲜近百种商品，有二维码的只有4、5种，且都是来自同一个供应商，而且那个所谓的二维码，也只显示品名、包装日期、公司名称等简单信息，与价签上标打印的信息没有区别。“打了个二维码价格贵了一倍。”一边挑选胡萝卜一边用手机扫描的吴先生表示，这个二维码并不能提供与食品安全有关信息，只是一个宣传噱头而以。但这种胡萝卜一斤要8块，没二维码的只要4块，他认为不值。
记者又询问了华润万家、百佳等多家超市负责人，均表示目前没有推广这项新的食品安全溯源技术的计划。
业内分析：成本高成阻碍推广主因
业内人士指出，目前国内超市普遍用的是一维条码，与之相比，二维码中储存的信息更详细，有助于商品生产、销售等环节透明化，让消费者更放心。那为何超市里二维码推广难呢？广东省连锁经营协会会长孙雄表示，二维码的设备成本比一维码高，比如，二维码的读码摄头、专业生成码软件，比一维码的贵几倍。华润万家天河北店生鲜部门负责人代先生也表示，二维码在超市推广的困难主要在成本上。
零售业资深咨询人士潘军指出，一方面，目前相关部门没有强制要求超市、厂商必须使用二维码。另一方面，目前超市的生鲜采购是超市自己或者通过批发市场从零散的种植和养殖户手里收购的，要完整而真实记录整个生产、收购、运输和销售过程基本不可能，非要这么做，则将大大增加产品成本，最终会导致零售价格倍增。
另外，二维码的推广还需要智能手机的进一步普及。有业内人士就表示，目前来超市的多是师奶，而师奶用智能手机的数量并不多，这也客观上制约了二维码的推广应用。
专家建议：把二维码与优惠活动捆绑
“使用二维码是未来超市产品质量监督、追溯信息的发展趋势。”广东省流通业商会执行会长黄文杰表示，目前商家推广不积极、消费者不关心，除了成本问题外，就是缺乏相关监管机构和标准。潘军也称，目前二维码商品生产流通诸环节的档案记录信息是否客观真实？是否需要第三方机构进行监管？这些都缺少具体标准。黄文杰建议，未来应由政府部门立规，生产、流通各个环节都必须参与记录，商品安全可追溯性才能实施彻底。
另外，他认为，目前二维码应用只是显示商品安全信息，过于局限，如果把扫二维码与商品支付方面直接捆绑，实现“刷码购物”，消费使用积极性可能会被推动。“随着市面上已经有很多关于二维码扫描的应用，比如扫描可以打折等，有这样的市场刺激，就会有越来越多人去用。”
“经济下滑消费低迷，商家更要有些创新手法吸引顾客。”广州市商业经常学会副会长彭强也表示，80、90的年轻群体热衷于新鲜、时尚、最前沿的事物，如果商家们利用这一点，精心策划出各种各样的二维码活动，可以进一步吸引年轻消费群体的关注。
链接
20世纪90年代以来，部分国家提出了加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害和保障消费者利益的信息记录体系食品可追溯体系(Food Traceability System)。欧盟委员会在EC178/2002条例中将食品可追溯性解释为在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力。据悉，今年中国国际热带农产品冬季交易会上，海南产的瓜菜就已经“带码上阵”了。据菜农反映，贴有二维码的果蔬更具竞争力，售价普遍高于没有“贴码”的品种。