春节将至，杭州城内各种大型展销会逐渐多了起来，为市民置办年货提供了方便。最近，有细心顾客发现，在这些展销会上，出现了部分将速冻猪肉当牛肉售卖的无良商家，让不少缺乏购买经验的市民上当受骗。
在此，帮忙记者提醒消费者，遭遇低价牛肉时，应提高警惕，仔细分辨，谨慎购买，以免上当受骗。
20元/斤特价牛肉煮熟后变猪肉
上周末，家住德胜新村的章女士前往杭州迎春年货大联展采办货物，为过年做准备。在展会大厅一角，一家生意兴隆的肉摊吸引她的注意。
摊位上摆满了排骨、腱子肉等各种生肉制品，看到章女士驻足，老板热情地向她推荐自己的特价牛肉。
“牛排20元/斤，牛腱16元/斤，我看价格便宜，又比较新鲜，就买了几斤。”考虑到孩子爱吃，章女士总共买了10多斤，花费了205元。
回家煮熟后，她却发现，自己买的牛肉，与以往吃过的有很大差异。“肉比较松，比较腻。”章女士说，“不像牛肉，看起来像猪肉。”
出于安全考虑，她将煮熟的肉全数倒掉，并将剩余的生肉冰冻了起来。左思右想下，章女士拨通了民生帮帮帮热线电话0571-85311890，向记者寻求帮助。
猪肉牛肉差价大 摊主虚假宣传吸引顾客
今天上午10点多，记者与章女士一起来到年货展销会现场，找到了这家肉摊。隔着老远，记者就听到肉摊伙计向一位顾客推销牛排。
“20元/斤，就剩3块了，都买走吧。”肉摊伙计正在推销。然而，记者却发现，该摊点标识牌上的出售商品，全是猪肉制品，没有牛肉制品。
随后，在展会服务台处，看到章女士的肉摊老板，显得十分尴尬。面对展会工作人员，摊主张先生承认了自己虚假宣传的事实。尽管张先生卖的是猪肉，肉摊牌子上写标明是猪肉；可伙计对外招徕顾客时，却声称是牛肉。
张先生表示，自己的肉，没有质量问题。对外声称牛肉，也只是为了更好卖。
事实上，市场上最便宜的牛肉都要30多元一斤；而猪肉，20元/斤属于正常价格，并没有便宜多少。冰冻的牛肉与猪肉，如不细看，很难分辨差别。这家肉摊，正是抓住了消费者经验不足的特点，进行虚假宣传，达到促销的目的。
店家退款并遭到警告 消费者买肉多个心眼
由于该摊位存在虚假宣传的问题，年货展销会组委会要求摊主进行全额退款，并给予其警告处分。对于这一处理结果，章女士表示满意。
“如果再次此类问题，我们将吊销其参展资格。”展会组委会负责人陈女士表态。
陈女士介绍说，此次年货展销会上，并没有出售生牛肉的商户。她提醒消费者，当在展会中，遇到出售牛肉的商户时，不要轻易相信。消费者怀疑商品存在质量问题时，可前往展会服务台，向组委会反映。
此外，大家在各种展销会上购买牛肉时，也应该多个心眼。当遇到低价牛肉时，消费者应提高警惕，谨慎购买，不要因为贪图小便宜，吃了大亏。
小贴士：如何分辨牛肉与猪肉
望：牛肉纤维粗，纹路分横竖两个方向，脂肪呈白色或乳黄色且较少；猪肉纤维细，纹路方向单一。
闻：牛肉腥膻味较重；猪肉无腥膻味。
问：杭州市面上牛肉单价多在30元/斤；猪肉单价在20元/斤左右。
尝：煮熟后，牛肉食用时肉感较老，猪肉肉感娇嫩。