危害苯并(a)芘对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物及诱变剂。黄曲霉毒素B1是一种最危险的致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
昨日报道称，近日，国家质检总局在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况。“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鸿英”炒货老奶奶花生米等分别被检出苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1超标，这些均是强致癌性物质。不过，记者了解到，这些产品厦门市场罕见销售。
[抽查结果] 11种食用油不合格质检总局近期组织了涉及日用消费品、建筑和装饰装修材料、食品、农业生产资料、工业生产资料等28类产品的质量国家监督抽查，共抽查2615家企业生产的2686种产品，263种产品不合格。
在消费者最关心的食品质量安全中，经常要吃的食用植物油抽查了北京、天津、河北等180家企业生产的180种产品。很多人担心盛装食用油的塑料桶会不会析出一些有害物质，对此检测机构还检测了180种食用油的溶剂残留量，均没有发现问题。
但有11种食用油在过氧化值、酸价、苯并(a)芘等不同项目上不合格。其中，吉林市天下粮仓工贸有限公司“东北纯”笨榨熟豆油(5L/桶)、黑龙江八旗粮油有限公司“八旗”大豆油(1.2L/桶)，均发现了致癌物苯并(a)芘超标，实测值是标准值的2到3倍。
苯并(a)芘对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物及诱变剂。
炒货黄曲霉毒素超标在抽查90种炒货食品及坚果制品中，芜湖市徐氏炒货食品厂“徐昆”西瓜籽(15kg/袋，2012-08-17)糖精钠不合格，杭州鸿福食品有限公司的“鸿英”炒货老奶奶花生米(200g/包，2012-08-21)黄曲霉毒素B1含量是标准值的2.8倍。
黄曲霉毒素B1是一种最危险的致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
[记者调查]不合格品牌在厦不多见不过，记者走访、采访新华都等各大商超发现，这些品牌在厦门并不多见。
“厦门人的食用油品牌消费意识比较强。”厦门中盛粮油集团有限公司总经理助理陈英祥在接受记者采访时表示，他之前并没有听说过此次上“黑榜”的食用油品牌在厦门有售。据了解，厦门市场上的食用油消费以金龙鱼、盛洲、鲁花等知名品牌为主，杂牌食用油的市场空间相对较小。