2012年2月22日消息，英国伦敦默顿区近日运行了英国食品安全局食品卫生评级体系（Food Hygiene Rating Scheme，FHRS）。超过185家英格兰、威尔士和北爱尔兰地方当局发布了超过15万条的评价。
其他本地机构也将在今后几个月内陆续实行该体系。
食品卫生评级体系将通过提供信息帮助消费者了解餐厅、酒吧、咖啡馆、外卖餐馆、酒店、超市和其他食品商店的卫生水平，以便更好做出选择。
食品卫生评级体系由地方当局和食品安全局共同合作运行。在该体系运行地区范围内，当地食品安全机构对食品商店进行检查后会给出“0”至“5”分的评级。最高评级“5”，意味着卫生水平十分良好；而最低分“0”表示卫生水平急需改进。
消费者在外出购物或就餐时，可在商店的窗口、门栏等位置看到以下标签：