皮鞋主要是用动物皮革加工而成，其中又以牛皮和羊皮最为普遍。但由于加工工艺的不同又分为几种不同特质的皮料，具体保养方法也不尽相同。下面是几种常见的皮料及保养方法：
光牛皮、乌面牛皮
特征：光牛皮、乌面牛皮产于意大利。光牛皮表面的涂层采用树脂化工材料，树脂内还加入珠光粉或金属粉，使皮的表面出现金光闪烁的效果。乌面皮的特性与光牛皮相同，只不过表面涂层处理不同而已。
保养：最好不要在5℃以下穿着，在10℃以上穿着最佳，这种温度涂层不易折裂；表面保养最好用无色的高级鞋乳，不可用光亮剂类产品保养，否则会造成假性涂层脱落。
皱漆皮
特征：皱漆皮产于意大利，在欧美等国家比较流行。皱漆皮在制革过程中，先把皮身鼓软，然后淋漆，皱纹如碎钢化玻璃纹，皮身柔软而不失牛皮特性。
保养：皱漆皮是用中性的树脂涂料制成的，所以不易掉色，表面不易吸水，养护比较方便，可用干净的湿布和不起绒的软布擦干净即可，不能用光亮剂或鞋乳保养，因为光亮剂会造成假性涂层脱落，鞋乳会使鞋面发乌。
暗花羊皮
特征：暗花羊皮也称双色效应革，产于西班牙。双色效应是指它的皮纹如大理石、如水中的涟漪，尤其制成的产品释放出大自然的美感，无论从哪个角度观看使人回味无穷。
保养：方法比较容易，用较好鞋乳、鞋膏均可，色彩选用无色的为佳。
水染皮、打腊牛皮
特征：水染皮、打腊牛皮产于西班牙和印度，打腊皮表面未经任何装饰，只是染色而已，涂腊水抛光以后表面的皮纹清晰，立体感强、手感光滑。
保养：水染皮、打腊牛皮是无涂层的皮料，容易吸收水份及污渍，彩色的更为突出，穿着时要注意避免水渍或其他污渍，保持鞋面清洁，不可雨淋。
蛇纹牛皮
特征：蛇纹牛皮原产于意大利，是牛皮涂层采用印花、贴膜工艺，再漆涂压花而成蛇鳞花纹。目前选用的有蛇纹牛皮革和蛇纹羊皮革两种。
保养：保养较容易，用鞋乳和皮革亮光剂保养，防止硬变。
鸵鸟牛皮
特征：鸵鸟牛皮原产于意大利，是牛皮经过压花成鸵鸟皮纹图案。鸵鸟皮花纹独特，立体感强，但皮质薄，延伸性差。
保养：鸵鸟牛皮表面无涂层，制革工艺与打腊皮相近，保养的方法采用打腊皮保养方法即可。