昨天，舵落口大市场飞龙调料经营部老板，向工商部门交了2500元罚款，原因是店内卖的“美国厨师鸡精”没有“上家”的相关记载。
东西湖舵落口市场是华中最大的粮油、干鲜、调料批发市场，共有食品经营户1200户。老板们对所进食品的发票、合格证、许可证，一直都持“可无可有”的态度，一旦食品出现问题，工商部门无法查到源头。舵落口工商所决定按《食品安全法》，改变老板们这种老黄历，先请老板们依法建立食品进销货台账，对首次“犯规者”先是发出警告。
今年起，舵落口工商所加大了执法力度，对没建台账的食品户不再停留在口头警告上，而是进行了“经济制裁”。工商所所长王进告诉记者，处罚是循序渐进的，至今已有40家经营户被罚。首批违法的“互惠”和“华丰”等6家副食户，工商所采用简易执法，每家罚款200元；第二批违法的“大江水产”和“沈记干鲜”等6家店，工商所除了对每家罚了500元外，还张榜公布；对第三批违法的“彭记粮油”和“汇文粮油”等7家店，工商所对每家是罚款1000元。
目前，工商所已发布了第四批公告，有5家经营户被罚，分别依法罚款2500元。
王所长还说，根据《食安法》，食品户不建立台账，情节严重者，最高可罚2万元，并责令停业。今后，工商所还将逐步加大处罚力度，减少食品安全隐患，将食品安全在舵落口大市场落到实处。