法国《论坛报》9日报道，印度是酸奶制造大国，其奶产品发展前景可佳。印度最大食品产业组织古吉拉特牛奶市场合作联合会认为，亚洲和中东奶制品市场分别增长了4％和5％之后，印度完全有可能成为亚洲地区中国之后的第二大奶制品消费市场。目前印度中层消费者越来越多地购买奶酪和奶制品，虽然市场还较弱，但增长将会很快。
报道说，据巴克莱银行估计，从现在起至2030年，印度牛奶的家庭消费将比2010年翻番，达2.42亿吨。同样印度奶制品的出口也会大幅增长，据美国农业部估计，2011年印度黄油的出口量将达10,000吨，2010年为4,000吨，脱脂奶的出口2011年将达15,000吨，2010年为10,000吨。印度希望在未来两至三年内，将生产提高10%，其2010财年（至今年2月底）的生产增长了5%，达1.18亿吨。
报道说，印度奶制品市场已吸引诸多跨国公司。据BryanGarnier&Co投行估计该行业资产达300亿美元，经过产业改造的有35%。但印度奶制品产业的发展还将面临合作制度的改革，生产程序自动化和信息化，质量控制的到位，包装的改造，提高产品保存期和对研发的大量投资等。此外，还有产品的创牌问题，与知名品牌塔塔、戈德瑞、印度斯坦利华，印度雀巢和达能等相比，小型生产者还面临很长的路要走。