11月18以来，本报陆续接到不少读者打来的电话，称自己在吃麻辣烫、米线的时候发现从消毒柜中拿出的碗筷不但是湿漉漉的，甚至有些还有残留物附在上面。碗筷放在消毒柜中，是为了卫生，让人们吃得放心，可是为什么还会在消毒柜里取出来的碗筷会有残留物呢？就此现象，记者进行了调查。
消毒柜成摆设
11月20日，记者在呼和浩特市赛罕区、玉泉区的一些销售麻辣烫、米线等食品的快餐店里发现，消毒柜能够正常通电使用的少之又少。其中，在学苑西街附近的一家麻辣烫店里，消毒柜并没有摆放在在店里的明显位置。顾客就餐时，店里的服务员主动把餐具给顾客拿来，不细心的顾客就会误认为餐具时消毒过的，可以放心使用了。
在中午是就餐高峰时，这些小饭店里的餐具不够用。很多服务员就把使用过的餐具洗完后，直接用抹布擦一擦，然后放到消毒柜里。内蒙古师范大学的张慧告诉记者：“这几天天气很冷，麻辣烫就成为了我们吃饭的首选。平时，我们也不太注意餐具是否卫生，如果发现餐具有些湿，我们就用面巾纸擦一下。在我们吃麻辣烫的时候，经常会看到很多消毒柜就是一个碗柜，摆放在那里，电源也不插。”
11月20日中午，记者在玉泉区石羊桥路附近的一家小型的快餐店里就餐，发现这里的餐具都是成包的。筷子基本都放在消毒柜里，但是放筷子的消毒柜却是开着的，顾客得自己从里面取筷子。当记者发现这家快餐店的消毒柜并没有插电源的时候，一位服务员连忙向记者解释：“最近这里总是停电，我们担心突然断电，会烧坏消毒柜，就没有插电。”说着，他就迅速地把放筷子的消毒柜插上了电。