履职一年多来，运城市委书记王宇燕在各种场合推销运城优质苹果，传递出的信息量很大。
优果正成运城苹果的代名词
2015年12月6日，王宇燕在上海“推销”运城苹果，签订项目32个，总计金额30亿元以上；2016年10月13日，运城苹果首次出口秘鲁，首批出口量达20.58吨……这些卖出去的苹果都是运城最好的苹果。
11月7日，运城国际果品交易博览会开幕，来自全球20个国家和全国28个省、市、自治区及香港特别行政区的近850名客商参加了本届博览会。原定于三天结束的运城果品交易博览会，经过两次延期，11月16日完美收官。
本次博览会共签订97个项目，总金额达114亿元。其中，招商引资项目27个，总投资101.5亿元；贸易签约70份，金额达12.5亿元。这些资金将用于提升运城苹果的品质。
“运城苹果，好吃！”果品交易会上，来自美国的KESS女士用仅会的几句中文反复称赞。KESS女士是美国一家水果贸易公司的主管，她此次前来，自称是“跨越半球只为咬一口运城苹果”。
“美国市场是世界苹果市场风向标，也是质量标杆。"国家质检总局动植物检疫监管司副司长陈茂盛曾讲到。
“我们发现这里的苹果质量非常好，印度人非常喜欢，好吃而且很甜。”来自印度的果商代表巴拉克里斯南（Balakrishnan）说。
运城是山西最大的农业地级市，其优质水果陆续出口国外。目前，运城水果已出口36个国家和地区，年出口突破10万吨。
据人民网2015年12月18日报道，当年运城苹果种植面积达250万亩，产量达到37亿公斤。
今年，苹果种植面积有所减少，产量却超出去年3亿公斤。据悉，2016年，运城苹果种植面积达220万亩，总产量40亿公斤。水果的面积和产量均居全国地级市之首。在产量持续增加的情况下，运城苹果提升品质已经刻不容缓。
创新正成运城果农的“家常便饭”
事实上，由于市场经济的竞争，在政府发力之前，运城果农已经开始创新，运城苹果提档升级加快：果树“间伐”、果园种“杂草”、苹果穿“新衣”、壁蜂授“花粉”，施“有机肥”等六大集成技术成核心竞争力。
果农对果园的果树"间伐"，提高了果树的透气，原本两棵树的养份供给了一棵树。使得苹果的个头、色泽也上了一个档次。
果园植入一种特殊草，可改善土壤的有机含量。据了解，草的根系能产生根瘤菌，相当于每亩地施了1000多斤的有机肥。这种草的植入对苹果品质起着关键作用。
苹果双套袋，是运城农民的首创发明。五月份果农会为苹果套上“膜袋、纸袋”，苹果穿上这两件 新衣 ，不受虫害，不污染，果面光洁，优质果率能达90%。
在运城，果园间伐、壁蜂授粉、果实套袋等一整套的集成技术，成了苹果标准化生产的“规矩”。
新理念、新技术成了果农的“家常便饭”。此次果品交易会上，共签约农资合同及意向合同140份，苗木合同及意向合同6份。这些都是为苹果提质做准备。
电商正成运城苹果的标配
目前，运城水果已出口36个国家和地区，年出口突破10万吨。
11月7日，京东·运城馆接到近600单苹果订单。11月8日，京东移动客户在线上举行了运城苹果秒杀活动，2个小时订单达到3000多单，销量达到0.75万公斤。
黄土高坡的苹果经历春、夏、秋，终于成熟了。自家苹果，正宗红富士……现摘现发，今天在树上，明天在路上，后天就在舌尖上！”近入十月份，运城的苹果在微信朋友圈掀起了“苹果流”。客户尝试购买后纷纷点赞。
“今年是我首次将苹果搬到网上卖。”万荣商家陈智清讲，她靠微信朋友圈，将自产的苹果销往到湖南、深圳、四川、云南等省份。一个月下来，在网上累计销售了150件。
“ 圈子太小，主要靠回头客和朋友的口口相传。”陈晓田女士是一名上班族。今年在西安，她利用网络社交平台，初次推广老家万荣的苹果。色泽、口感，受到朋友的好评和转发。她的苹果销到了福建、河北、武汉等地。
质优价廉正成运城苹果“大杀器”
“今年，果客留在市场，我在产地给他们发货。”万荣县西思雅村冯建红讲，现在他一天一次性最多接待果客三人次。“价格低于往年，但果品质量甚至要高于以往。”冯建红的客商集中在重庆、南昌、东北等一带。
传统的苹果市场上，山东、陕西等地的苹果外销量很大。但在近几年的发展中，运城苹果不仅扩张国外市场，国内市场的占有率也不断提高。
果商一般都会在源头把控货源，经过几年的磨合，运城果品的质量对果商而言已是毋庸置疑。果商当起了甩手掌柜，把主要精力转移到市场的开发。
2012年，运城苹果在成都某超市首次售卖遭疯抢。“细嚼起来，香味扑鼻，满口生津，随着细嚼慢咽的进程，特有润甜就随咽而下，至食果结束，感觉是纯天然的果汁在流淌，犹恨果壳不能食之。”“疯抢者”如是说。
运城苹果以个大、色艳、味美、甜脆、爽口赢得市场的口碑。运城先后注册了“万腾”“华荣”等80多个水果商标，依托品牌，龙头企业在太原、天津、北京等地建立直销门店，与武汉中百、沃尔玛等超市实现了农超对接。
运城位于山西省西南部，晋豫陕金三角地带，气候温和，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，平均海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，无霜期217天，光照2353小时，年平均气温13.6 ，7-10月昼夜温差12 。独特的地理位置和气候条件，是栽植水果的最佳适宜区。近年来，引用黄河水浇灌，也增加了苹果的水份。
在山西经济整体转型的大环境下，作为山西最大的农业地级市，苹果产量连年增加、市场竞争更趋激烈，提升品质已成为果农增收的唯一办法。市委书记多次出现在运城苹果销售现场，是为运城苹果做宣传，更是在传递运城苹果必须走提升品质之路。