据英国食品安全局消息，11月9日英国食品安全局开始就确保学校、医护机构等公共机构采购领域的食品安全征求相关研究。
该局表示，在对2005年间南威尔士州爆发的大肠杆菌疫情进行调查时发现，学校在食品的采购环节存在重大隐患，是酿成大肠杆菌疫情爆发的关键因素。另外英国食品安全局李斯特菌风险管理项目组人员还发现，医护机构内食品的采购环节是有效应对李斯特菌疫情的关键点。
据了解，此次征求的相关研究应该建立一套良好的操作规范，在此基础上开发出一个确保公共领域采购环节食品安全的框架，开发出的安全框架将有助预防食源性疾病，并减少医护机构易感人群受李斯特菌感染的风险。
原文链接：
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/nov/publicfood