英国食品标准局（FSA）近日在全英范围内开展一项调查，比较带有自愿性过敏原标签的食品和没有过敏原标签的类似产品中的过敏原水平。此前英国从未开展过此类调查。
过敏原警示标签，如声明“可能含有坚果”，为自愿性标签。一些制造商通过标记其产品提醒消费者该食品可能并不适合他们，原因是由于生产过程中的交叉污染，食品可能无意中包含少量的过敏原成分。此次调查能帮助机构确定这类标签的使用是否恰当。
调查还将查看加工食品中使用的不同种类的警示标签。这将有助于决定是否不同的警示表述方法对消费者意味着不同水平的风险，如“可能含有微量坚果”或“在同时处理坚果的工厂制造”等。
抽样工作已展开，调查结果预计将于2013年秋季公布。其结果将有助于判断制造商如何使用过敏原警示标签以及是否遵循FSA的“最佳实践”指南。