墨西哥贸易代表团的一位成员表示，墨西哥已经开始对中国出口猪肉，预计市场总额将超过3500万美元。
中国农业部副部长牛盾日前会见了墨西哥农业、畜牧业、农村发展、渔业及食品部秘书长，并表示中国正在努力促进与墨西哥之间的双边贸易关系。他称中方高度重视农业贸易往来，正在积极制定政策，并展开相关法律程序，以便墨西哥和其他拉美国家农产品(5.38,0.07,1.32%)能够实现对华出口。
墨西哥农业、畜牧业、农村发展、渔业及食品部秘书长Francisco Mayorga Casta?eda认同中国总理温家宝在不同会议上提出的有关全球食品安全的观点，并且对中方愿意与墨西哥、拉丁美洲和加勒比海地区国家之间建立合作关系、展开科研、投资和贸易往来的立场表示肯定。
Casta?eda秘书长还表示，墨西哥拥有全球最高的健康和食品安全标准，其肉类、蔬菜和鱼类产品已获准出口全球100多个国家，包括日本、韩国和新加坡。