2011年美国全脂奶粉（WMP）贸易突破200万吨，价值超过7亿美元。美国乳品出口协会常务副主席马克·贝克说，全球需求量相当大并且不断增长，但美国在这个市场占有很小的份额。他说，这需要改变，要成为一个统一的全球供应商，我们需要生产市场需要的产品，这里存在着大量的机遇，在奶粉细分市场有广泛的产品组合，提供了牛奶产量到进入不同的终端用户细分机遇和管理生产。
在过去的10年中，新西兰全脂奶粉（WMP）的出口几乎翻了一番，已达到110万吨。阿根廷和乌拉圭联合的出口量增长52％，超过25万吨。
中国/香港是世界最大的WMP买方，从2002-2011年进口增长超过150％，达到370,836 吨，其他国家的需求也不断上升。从2002-2011年，阿尔及利亚WMP的进口增长68％，达到203126吨，同时东南亚的进口增长35％，达到238,243吨。